레드와인에는 부드러운 향의 단단한 치즈, 와인이 달수록 강한 향의 치즈가 어울린다는 것이 일반적으로 알려진 와인 상식. 그러면 우리 전통소주와 탁주, 청주에 어울리는 안주는 무엇일까?

18일 농림수산식품부가 숙명여대 한국음식연구원(원장 한영실)에 의뢰하여 서울·경기지역의 20대 이상 남녀 550명을 대상으로 전통 탁주, 전통 청주, 전통 소주에 어울리는 안주에 대해 설문을 진행하여, 그 해답이 담긴 「전통음식과 어울리는 전통주 개발을 통한 전통주 소비기반 확충방안 조사연구」결과를 발표했다.

설문 결과, 전통 탁주에 어울리는 최고의 안주는 바로 빈대떡, 파전과 도토리묵 순서였다. 이어서 전통 청주에 어울리는 음식은 생선회와 파전, 육회 순으로 조사됐다.

그러면 전통 소주와 어울리는 안주는 무엇일까.

바로 생선회와 김치찌개, 삼겹살구이 순으로 나타났다. 하지만 연령대별로 세분할 경우 20대는 김치찌개, 30대는 삼겹살구이, 40대는 생선회를 선호했다.